pixel

Фильтры
Идет загрузка ...
Хит

Зерновой набор Beervingem светлое "А-ля Жигули" на 20 л пива

Поделиться с друзьями:
Хит
Светлое, золотистое пиво с легкими цветочно-фруктовыми нотами.
1 650. -
Будет начислено
Самовывоз
1 650. -
Будет начислено
Доставка
пр. Космонавтов, 14/18
пр. Космонавтов, 14/18
Позвонить в наличии
Ваш регион: Барнаул
OZON 13 - 15 июля - от 295 руб.
Pickpoint 8 - 11 июля - от 450 руб.
ПЭК 13 - 15 июля - от 580 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 8 - 13 июля - от 450 руб.
Деловые линии 11 - 12 июля - от 610 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап 12 - 14 июля - от 600 руб.
Другая транспортная компания 12 - 14 июля - от 700 руб.
EMS Почта России 8 - 13 июля - от 1350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 14 - 20 июля - от 770 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

НАБОР

Добавьте товары в набор из предложенного списка ниже для получения 3% скидки:

Зерновой набор Светлое "А-ля Жигули" на 20 литров пива

Описание: Светлое, золотистое пиво с легкими цветочно-фруктовыми нотами.

Основные характеристики:
Объем сусла: 22 л
Начальная экстрактивность: 10.3 %
Конечная экстрактивность: 2.5 %
Эффективность затирания: 75 %
Объемная доля спирта (ABV): 4.1 %
Расчетная горечь: 12 IBU
Расчетная цветность: 6 EBC
Объем готового пива: 20 л

Состав набора Светлое «А-ля Жигули»*:
  • Солод: Ячменный пивоваренный (базовый); Общая засыпь 4 кг.
  • Гранулированный хмель.
  • Пивные сухие дрожжи.
  • Декстроза для карбонизации.
  • Подробная инструкция по приготовлению.


Важная информация


В набор входит молотый и герметично упакованный солод.

Обращаем ваше внимание, что в результате помола солода возможно образование муки, как правило она скапливается на дне пакета.

Пожалуйста, не высыпайте муку в заторный бак во избежании ее пригорания ко дну.



Внимание!


*Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора.

**Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола.


Артикул: a04709
Бренд: Beervingem
Страна производства: Россия
Вес: 4.2 кг
Объем: 20 л
Длина: 36 см
Ширина: 35 см
Высота: 13 см
Вид: Зерновой набор
Сорт: Светлое
Цвет (EBC): 10
Горечь (IBU): 13, 5
Крепость: 4
Задать вопрос
Алексей.
Алексей.
11.10.2021
Здравствуйте, сорентируйте меня по срокам брожения в данном наборе. При температуре 15-18°С бродит уже 15 дней (по гидрозатвору). Каждый раз сувать туда ореометр опасаюсь. Читал что данные дрожжи едят сложные сахара. Не будет ли пиво крепким и сколько может бродить при таких температурах? Терпенье есть, знаний мало.
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
11.10.2021

Добрый день! Если в наборе были s-33, то они как раз наоборот избирательны к сахарам. С большой долей вероятности у вас уже идет дображивание. Попробуйте встряхнуть емкость, чтобы выпустить остаточную углекислоту. Далее можно осветлять пиво и разливать.

Алексей.
Алексей.
11.10.2021
Дрожжи Active Brewing Yeast Premium Gold, что были в наборе. Спасибо, потрясу.
Алексей
Алексей
15.03.2022
Добрый день.Дрожжи s-33. Не разбраживал. Начальная плотность 12(ас-3). Через 24 часа гидрозатвор напрягся, но до будька не дошло. Через 36 часов, выравнился. Через отверстие гидрозатвора посмотрел, есть на поверхности не большая пена и запах сбраживания. Есть подозрение, что подморозил дрожжи (не более минус пяти). Подскажите, ждать далее или добавить дрожжей?
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
15.03.2022

Добрый день! Если образуется пена и появляются другие признаки брожения, то лучше пока не вскрывать емкость, дрожжи заведутся.

Алексей
Алексей
16.03.2022
4-ые сутки, гидрозатвор молчит. Не улержался, через кран снял пробу на плотность =6, в колбе видны признаки брожения, но не значительные, кристалы дрожжей не опусааются на дно, а находятся в середине, и несильно перемещаюися. На вкус - пивное. Не все потерено?
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
16.03.2022

Брожение вялое, но идет, гидрозатвор не всегда показатель, а вот изменение плотности уже хороший показатель. Попробуйте слегка взболтать емкость, чтобы перемешать слои и поднять темпертару брожения на 1-2 градуса.

Андрей
Андрей
27.04.2022
Добрый день. А как так получается, что в инструкции к набору дается температура брожения18-22, а в ответах тут читаю про 22-28? Аналогичный вопрос про объем воды, иструкция: 16 и 18 промывки до 28 литров, а тут читаю 13 и конечный объем сусла 23, как это так? Набор стандартный на 20 литров. Заранее спасибо.
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
27.04.2022

Добрый день! Данные по Т брожения могут меняться в зависимости от штамма дрожжей, который в данный момент находится в наборе (иногда они меняются). Сейчас должны быть S-33 с Т брожения 12-25 (оптимально 15-20). Заторная вода 18л, промывать до 28л.

Андрей
Андрей
28.04.2022
Ок. Спасибо, будем надеяться, что все получится. Делал все по инструкции, сейчас бродит...будем ждать)
Ренат
Ренат
08.06.2018
Подскажите пожалуйста, каков срок хранения этого набора?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
08.06.2018
Добрый день! Срок хранения данного набора 6 месяцев с даты производства, при более длительном хранение молотый солод начнёт терять свои свойства, что в конечном результате может повлиять на результат.
Иван
Иван
21.06.2018
Добрый день, приобрел у вас данный набор.
Все сделал по инструкции. Брожение проходило всего двое суток при температуре 24-26 градусов.
Подскажите дальнейшие дейсвия.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
21.06.2018
Здравствуйте,Иван! Как показывает практика брожение занимает минимум 7 -10 дней. В первые 1-4 дня идёт активная фаза брожения. когда гидрозатвор почти не переставая булькает, после чего процесс замедляется, но всё ровно продолжается. Проще всего ориентироваться на показания ареометра. Если показания плотности в районе 2,5 и ниже, то можно начинать разливать в бутылки на карбонизацию.
Денис
Денис
09.07.2020
Добрый вечер брожение данного сусла проходило 10 дней после чего изменял ареометром показало плотность 4 в течении двух суток показание ареометра не менялось, розлил по бутылкам вышло 18 литров. Первоначальная проверка сусла было 11 после варки. Почему плотность не упало до 2.5 как по инструкции? И с такой плотностью пивас нормальный получится или нет?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
10.07.2020
Добрый день! Причин того, что не добродило до оптимального уровня может быть много, от неправильной температуры при затирании до не совсем идеальных условий брожения. С вашей плотностью получится хорошее пиво, просто с чуть меньшим содержанием алкоголя.
Дмитрий
Дмитрий
17.10.2018
Подскажите а если при доставке в пути дрожжи прихватит мороз - это их не убьет?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
18.10.2018
Добрый день! Если длительное время будут при минусовой температуре, тогда да, дрожжи могут погибнуть.
Алексей Никитин
Алексей Никитин
27.10.2018
здравствуйте ,я буду варить пробовать первый раз ,объясните пожалуйста по поводу воды в рецепте (а-ля жигули)сам туплю ))))
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
29.10.2018
Добрый день! Для затирания Вам нужно подготовить 13 литров воды. Так как оборудование у всех разное, указать точное количество промывочной воды мы не можем, поэтому промывочной воды нагрейте с запасом (15 литров должно хватить). В процессе промывания Вам нужно будет собрать 23 литра сусла.
Евгений
Евгений
17.11.2018
Здравствуйте извените за тупой вопрос это моя первая варка. В какой объем воды надо засыпать солод. Заранее спасибо!!!!
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
19.11.2018
Добрый день. Вам нужно 13 литров воды температурой 70,5°C, после засыпи солода температура должна опустится до 65 градусов, если не опустилась или опустилась ниже то скорректируйте доливом холодной или горячей воды. Дальше по рецепту выдержите все температурные паузы, после чего нужно будет подготовить промывочную воду температурой 80 градусов. Количество промывочной воды может быть разным на разном оборудовании. Поэтому нагрейте с запасом. После промывки Вы должны собрать 23 литра сусла.
Владислав Туганов
Владислав Туганов
08.12.2018
Нужно ли использовать Вирофлок?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
09.12.2018
Добрый день! На ваше усмотрение.
Александр
Александр
28.01.2020
Скажите пожалуйста, какой солод используется в данном наборе, название, сорт? Заранее спасибо за ответ.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
28.01.2020
Добрый день! К сожалению, производитель не предоставляет данной информации. На этикетке в составе: Солод ячменный.
Вячеслав Башкиров
Вячеслав Башкиров
25.03.2019
Добрый день. Какие температурные паузы. На програмированой пивоварне.
Дмитрий МирБир
Дмитрий МирБир Эксперт
27.03.2019
Добрый день, две паузы нужно пройти, 65 и 78 градусов.
Имя Фамилия
Имя Фамилия
31.05.2019
Это Эль или Лагер( ГОСТ 1978), или всё-таки а-ля?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
03.06.2019
Добрый день! Все таки а-ля, дрожжи в составе элевые, но с близким к лагерам профилем.
Игорь Николаевич Жирнов
Игорь Николаевич Жирнов
26.05.2021
ну, почему так сложно, в описании набора, указать, что это а-ля ЭЛЬ???
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
09.06.2021

Спасибо за обратную связь, подумаем как лучше отобразить этот момент.

Андрей
Андрей
14.06.2019
Температура брожения тоже элевая?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
14.06.2019
Здравствуйте! Да.
Виталий
Виталий
26.06.2019
Скажите пожалуйста при какой температуре лучше сбродить при 15 или при 24 градусах ,как говорится золотой середины сейчас нет?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
27.06.2019
Добрый день! У дрожжей из набора температурный режим 22-28°C, поэтому сбраживать при температуре меньше 22°C не рекомендуем, так как брожение будет протекать очень долго и скорее всего дрожжи не добродят.
Александр
Александр
28.04.2020
Хочу попробовать сварить пилснер. Какой набор посоветуете?
Можно ли уменьшить объем приготовления? Разделить все пополам?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
29.04.2020
Здравствуйте! Из лагеров у нас единственный светлый набор - https://www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/zernovie_nabori_all_grain/kraftovaya_seriya/zernovoy_nabor_munich_helles_na_25_l_piva/

Но учтите, что потребуется держать заданную низкую температуру брожения.

Делить набор пополам не рекомендую, так как, если в засыпи используется несколько солодов, не факт, что они будут равномерно перемешены и Вы получите абсолютно две одинаковые части засыпи.
Владимир
Владимир
01.08.2020
Добрый день. На этапе засыпи дрожжей умудрился рассыпать примерно одну четвертую часть . Гидрозатвор побулькал один день и заглох. Критично ли это? Если да, то подскажите как исправить положение?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
03.08.2020
Добрый день! Сложный вопрос, так как при разных условиях активная фаза брожения у одних и тех же дрожжей может протекать по разному. Как правило, активная фаза длится 1-4 дня, после чего брожение переходит в более спокойный режим. Гидрозатвор не всегда эффективный показатель, поэтому если есть сомнения, то рекомендую замерить плотность, после чего повторить процедуру через 2 дня, если она опускается, то всё нормально.
Михаил
Михаил
08.08.2020
Добрый день. Я хотел бы уточнить у вас такой вопрос, слил сусло на брожения оно бродил 1 день очень сильно и все. Ас-3 показывает плотность 5, брожение не происходит затвор выровнялся. Что это может быть? Плохие дрожжи? И что делать в данной ситуации.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
10.08.2020
Добрый день! Какая температура брожения была ? Конечную плотность замеряли 1 раз или через несколько дней повторяли замер ? На данный момент, если КП замеряли 1 раз, то рекомендую ещё подождать и сделать замер через 2-3 дня. Если плотность уменьшится, то оставить бродить еще, если нет, то разлить по бутылкам на карбонизацию.
Антон
Антон
17.09.2020
Солод молотый?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
17.09.2020
Добрый день! Да, во всех зерновых наборах солод уже молотый
Олег
Олег
28.09.2020
В инструкции в процессе приготовления в строке №4 написано: после паузы осахаривания 72• сделайте йодную пробу, а слева в описании пауз только паузы 65- 60минут и 78 -15минут, как быть?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
30.09.2020
Добрый день! Момент в инструкции поправим, в этом случае пробу нужно сделать после паузы 65*С.
Денис
Денис
08.06.2021
Инструкцию спустя год так и не поправили
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
09.06.2021

Добрый день! Подскажите, в каком магазине приобретали и от какого числа фасовка набора?

Дмитрий
Дмитрий
24.10.2021
Добрый день. Тоже приобретал недавно набор, инструкция без изменений. Магазин в Москве на Варшавском шоссе. На наборе наклейка с датой 12.05.2021.
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
24.10.2021

Здравствуйте!


Сделаю запрос на производство, чтобы внесли изменения в инструкцию.

Алексей Дорожкин
Алексей Дорожкин
15.12.2020
Добрый день ! какой хмель в наборе ?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
18.12.2020
Добрый день! Nugget
Алексей Дорожкин
Алексей Дорожкин
18.12.2020
Спасибо
Алексанр
Алексанр
01.05.2021
Прошла неделя, пиво "Жигули"так и не начало бродить. В помещении t=20-22 гр. Что делать теперь?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
23.05.2021

Добрый день! Прошу прощения за долгий ответ. Как в итоге поступили? Замеряли плотность, добавляли новую пачку дрожжей?

Сергей
Сергей
30.08.2021
Купил, сварил, охладил по инструкции до 18, слил на брожение, засыпал дрожжи на пену. Начальная плотность была 10. По инструкции температура брожения 18-22, в термобоксе поднял с 18 до 20, так и держал, на +-0,5градуса прыгало при замене аккумуляторов раз в 12 часов, термопара в бродильном жбане и в точности термометра я уверен. За ночь брожение так и не началось, как и за весь следующий день. Поднял температуру до 22, пошло бурное брожение, бродило одни сутки, после чего резко замолчало. Плотность упала до 6. Учитывая, что гидрозатвор - не показатель, оставил еще на пару дней при 22 градусах, плотность как была 6, так и осталась. В ответах здесь прочитал, что температура брожения 22-28, по инструкции 18-22... теперь думаю, разливать или выливать. Пиво не заражено, но алкоголя там будет не сильно больше, чем в квасе + ярко выраженная сладость.
Так где же правда? В инструкции или здесь, в ответах? В инструкции, до кучи, момент про йодную пробу на 72 градусах так и не поправили. Фасовка 12.05.2021, Брал в "МирБир" через Озон.
Консультант МирБир Александр
Консультант МирБир Александр Эксперт
30.08.2021

Здравствуйте. На данный момент в наборе идут дрожжи S-33. Их Температура брожения - 12-25°C. 


 

Дмитрий
Дмитрий
24.10.2021
Добрый день. Брал набор с тоже с фасовкой от 12.05.2021. Дрожжи Muntons Premium Gold, на зарубежных источниках указана температура 66° – 72°F что примерно соответствует 18-22 по Цельсию.
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
24.10.2021

День добрый! Да, все верно. В наборы время от времени попадают разные штаммы дрожжей, в зависимости от наличия 

Отличное пиво.
Достоинства:
Отличное пиво.
Недостатки:
Очень долго ждать, хочется при розливе уже пить.
Комментарий:
Открыл бутылку, запах шедэвральный с магазинным не сравнить, классное пиво.

Администратор
Добрый день! Спасибо за отзыв.
Простота варки, совсем простое - для кого-то это плюс
Достоинства:
Простота варки, совсем простое - для кого-то это плюс
Недостатки:
пиво так себе получилось... но это лучше большинства магазинного (сравнивать можно с импортным)
Комментарий:
Откровенно говоря, сварив жигуль до покупки сего набора по рецепту более сложному, а именно с отварками, в несколько пауз и т.д, с вторичкой, на лагерных дрожжах - там пиво так пиво...и цвет совсем другой был, может из-за добавления ячки...в общем данный набор с данной инструкцией я бы посоветовал пивовару, который делает первую варку в своей жизни))) Удачи всем!

Администратор
Добрый день, спасибо за Ваш отзыв. Успехов в пивоварении!
Очень-очень вкусное и легкое! Довольно легко варить. Вообще, для меня идеальное пиво - это Жигулевское. И оно получилось именно таким, как я люблю. Просто магия.
Достоинства:
Очень-очень вкусное и легкое! Довольно легко варить. Вообще, для меня идеальное пиво - это Жигулевское. И оно получилось именно таким, как я люблю. Просто магия.
Недостатки:
Это не значительно - опечатки в инструкции с названием. Разобраться можно)
Комментарий:
Было бы круто такой набор на 25-27 литров!

Администратор
Добрый день, Анна!
Спасибо за отзыв. Обязательно напишите нам на почту pivovar@mirbeer.ru об опечатках, которые заметили, обещаем поправить :) Ну а пока желаем всегда получать вкусное пиво и ждём снова в гости.
Простота варки. Название которое буквально зовёт создать то что было в классике
Достоинства:
Простота варки. Название которое буквально зовёт создать то что было в классике
Недостатки:
В картинке приложил. Ребят каждый раз когда пишу вам отрицательные отзывы вспоминаю повсеместно бытующее мнение об умерающем малом бизнесе. И каждый раз прям вижу как бью в кадык маленькому бизнесмену. Плачу ( ударение на У) а что делать.. второй раз купил набор.
Честно без иронии уважаю вашу компанию, давний преданный клиент. Но пора становится выше.


1) развесовка декстрозы. Зачем так много. Можно и 150 гр. (23 литра*6грамм =138) те кто часто варит и так имеет остаток.
2) ну если поменяли рецепт перепишите внимательно
3)ранее обещали писать подробней. Опять та же инструкция а вот ошибки новые.
Комментарий:
Но недостатки даже при всём своём объёме никак не являются полным впечатлением от набора. Набор купил уже в третий раз. Результат радует. Теперь попробую с обновлённым компонентом))

Администратор
Добрый день, Вячеслав!
Спасибо за отзыв. Неразбериху с хмелями в инструкции обещаем исправить. По поводу декстрозы, то к сожалению фасуется она у нас минимум в пакеты по 250 г и поэтому во всех комплект именно в таком количестве. Непременно будем и стремимся к улучшению качества, поэтому спасибо что с нами, постараемся не подвести :)
простота варки, цвет сусла, запах готового сусла. цена набора- самое то что бы провести на нем свою первую варку
Достоинства:
простота варки, цвет сусла, запах готового сусла. цена набора- самое то что бы провести на нем свою первую варку
Недостатки:
Отсутствие инструкции в наборе(была отправленна на емэйл), противоречие инструкции самой себе, (в наборе написанно хмель тэтнагер) дальше в инструкции хмель селект.
Комментарий:
Вчера слил около 20 литров на брожение, сегодня с утра гидрозавтор так и молчит что меня немного напрягает. Толи дела в дрожжах, толи еще в чем то.

Администратор
Добрый день, Роман!
Спасибо за отзыв. Извиняемся за путаницу, но не всегда у поставщика есть определенный хмель, поэтому вынуждены подбирать аналоги. В данный момент набор комплектуется хмелем Nugget и Tettnanger. Инструкцию поправим. Дрожжи не самые быстрые, поэтому активное брожение может запускаться вплоть до трех дней. Просим проявить терпение и всё должно получится :)
Быстрая не замысловатая варка в одну паузу
Достоинства:
Быстрая не замысловатая варка в одну паузу
Недостатки:
я считаю маловато шелухи. Фильтрация в пивоварне проходит плохо. Потому сам осыпаю рисовую лузгу и в этот набор и в набор темное как раньше
Комментарий:
Само пиво получается вкусное и лёгкое.

Администратор
Вячеслав, добрый день!
Спасибо за отзыв. Нам приятно, что в целом Вы остались довольны результатом. Отдельное спасибо за фото, ну а пожелания по поводу лузги обязательно передам по адресу.
Показаны объекты: 1 - 6 из 6
Нет доступных акций.
 
Сопутствующие товары