Зерновой набор "Копченый эль" на 22 литра пива
Описание: пиво с особым вкусом, который придает ему подкопчённый на огне солод. Характерный дымный привкус напоминает копченое мясо, которое идеально сочетается с этим видом пива.
В набор входит молотый и герметично упакованный солод.
Обращаем ваше внимание, что в результате помола солода возможно
образование муки, как правило она скапливается на дне пакета.
Пожалуйста, не высыпайте муку в заторный бак во избежании ее
пригорания ко дну.
*Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес
ингредиентов входящих в состав зернового набора.
**Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от
заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз
может теряться в процессе помола.
Добрый день! Прошу прощения за долгий ответ. Причиной высокой конечно плотности могут быть следующие факторы: возможно не попали по температурной паузе (получилось много несбраживаемых сахаров), слишком мало времени на брожении (хоть была и быстрая активная фаза, последующая может занять до двух недель). Поэтому надеюсь Вы подождали ещё немного, чтобы убедиться в прекращении брожения. Говорить о заражении в таком случаем не стоит. Карбонизация должна пройти нормально в штатном режиме. Подскажите, что в итоге получилось?